Description
Odkryj wyjątkowy smak naszej rzemieślniczo palonej kawy 100% Robusta, pochodzącej z bogatych plantacji Ugandy. Każda ziarno jest starannie wyselekcjonowana i palona ręcznie, aby wydobyć pełnię aromatów i intensywność smaku, które zadowolą nawet najbardziej wymagających kawoszy.
| Skład | Robusta Uganda (100%) |
| Odmiana | Washed Robusta Kaweri Colobus |
| Metody parzenia | ekspres automatyczny, ekspres kolbowy, kawiarka |
| Profil sensoryczny | nuty orzecha brazylijskiego, rodzynka i kakao |
| Kwasowość | niska |
| Stopień palenia | średni |
| Słodycz |
średnia |
| Zawartość kofeiny |
wysoka |
Robusta Uganda
Popularne określenie “Robusta” nie jest botaniczną nazwą rośliny. Jest ono żeńską formą łacińskego słowa „robustus”, co znaczy silny lub solidny.
Uganda jest ósmym co do wielkości producentem kawy na świecie. Po Etiopii, zajmuje drugie miejsce w Afryce i cieszy się reputacją producenta jednych z najlepszych ziaren Robusty na świecie.
Robusta z Ugandy to mocna i wyrazista kawa ziarnista, znana z intensywnego smaku i gęstej cremy. Charakteryzuje się nutami gorzkiej czekolady, prażonych orzechów oraz aromatem żywicznego drzewa cedrowego. Jest ceniona w blendach za wzbogacanie naparu o intensywny charakter i aksamitną piankę. Obróbka na mokro (washed) rzadko spotykana w przypadku robusty, nadaje jej czysty, zbalansowany profil, pozbawiony ciężkich, ziemistych tonów.
